永安社區發展的靈魂人物~客家妹傅姐
專訪:「傅姐風味餐」 傅錦英 老闆娘
現任鹿野鄉婦女會理事長
傅姐除了經營正一茶園.田媽媽. 傅姐風味餐,也長期熱心公共事務,曾任鄉民代表,服務鄉民。
曾擔任兩任的永安社區發展協會理事長,在96年時,帶領永安社區獲選全國十大經典農漁村,社區營造的想法與經驗,很值得參考。
鼓勵社區村民開店做生意,自產也要懂得行銷,鼓勵後生人回鄉就業,現今就看得到有第二代第三代留下來幫忙做產業行銷的,老人傳承經驗,年輕人回鄉創新,改善社區老化。
傅姐談經營風味餐美食的緣起 ?
分享風味餐的料理,以客家菜為主,結合原住民口味改良創新,結合自產茶葉的創新茶餐料理……介紹並分享特色料理的拿手菜。
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4月4日【週一】09:00~10:00【幸福台九線】
▹主持人|台東:彭歲玲(週一二)
歌曲名/演唱者
是簡單也是不簡單/徐世慧
種一蕊靚靚介花/劉榮昌
記得歸來/李彥鋒
七層塔介滋味/羅思容
散步/黃鎮炘 阿比百音樂社
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週一&週二|彭歲玲:台東好尞堵著就講客 https://pse.is/QGY2P
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