靚靚山海戀

｜台東關山特色餐~好吃的「彩色米麵疙瘩」、「一夜干」｜

專訪：東軒坊老闆 林振球(球哥)

你吃過彩色米麵疙瘩嗎?

何謂「一夜干」? 特色 ?

用當季食材製作的多種顏色的米麵疙瘩

搭配與原民文化結合的當地野菜

介紹一夜干的由來及特色

為何這麼好吃

老闆熱心大放送~公布製作秘訣喔

歡迎收聽

現場有開放食農DIY體驗，八人以上可預約，歡迎上網搜尋預約體驗關山在地的特色餐食。

照片參考(備註圖片來源)

東軒坊 FB

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全國頻道.講客廣播電臺：

09月20日【週一】09:00~10:00【幸福台九線~台東好尞堵著就講客】

▹主持人｜台東：彭歲玲(週一二)

歌曲欣賞

拾穗 林生祥 以莉‧高露 吳政君唱  詞 以莉‧高露 曲 彭郁雯

朋友/黃翠芳

日頭伯公-黃韻如

在山里對岸想你/彭歲玲

1

彩色麵疙瘩使用在地食材染色增加食慾更好吃，分享不同食材用什麼染色

採用素的食材。

2

麵粉與米粉的比例，米粉使用關山在地胚芽米研磨。吃起來很有飽足感也不會很快就餓肚子。

3

一夜干要使用白肉的魚像是飛魚，如果是用紅肉的魚來製作易腐壞

4

搜尋 東軒坊

可以預約麵疙瘩手作活動，只要八個人就能成團。

｜節目資訊｜一～五 9:00～10:00

▹粉絲專頁｜聆聽幸福台九線  https://pse.is/QX7QM

▹收音機｜北北基高屏 FM105.9，桃竹 FM105.7｜苗中彰投 FM101.5｜雲嘉南 FM104.3｜花東 FM106.9｜宜蘭 FM102.9

｜網路收聽｜

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週一＆週二｜彭歲玲：台東好尞堵著就講客  https://pse.is/QGY2P

週三＆週四｜李惠敏：花蓮客家靚靚靚  https://pse.is/R7QYL

週五｜劉惠月：幸福蘭陽 https://pse.is/PVWPS